香味グリーンポテサラ
195kcal
0.8g
材料（２人分）
じゃがいも…２個
セロリ…1/2本
おろしにんにく…１片分
パセリのみじん切り…大さじ３
・オリーブ油、酢、塩
セロリ…1/2本
おろしにんにく…１片分
パセリのみじん切り…大さじ３
・オリーブ油、酢、塩
作り方
- じゃがいもは皮をよく洗って、皮つきのまま四つ割りにし、耐熱皿に並べる。ペーパータオルをぬらして軽く水を絞り、じゃがいもにかぶせ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約７分加熱する。熱いうちに皮をむいてボウルに入れ、木べらなどでつぶす。セロリは茎を５mm角に切り、葉は粗みじん切りにする。
ぬれたペーパータオルをかぶせておくと、電子レンジでほっくりと加熱できる。 - おろしにんにく、オリーブ油大さじ１ 1/2、酢小さじ１、塩小さじ1/4を合わせ、１のじゃがいもが熱いうちに加える。セロリ、パセリも加えてよく混ぜる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 外処佳絵
- アジア料理研究家。クッキングスクールの講師を経て、サロン式料理教室「PANDA KITCHEN」を主宰。現地を訪れ台湾、タイ、韓国料理を学ぶ。著書は「おうちで簡単！人気のデリおかず」（KADOKAWA）。
食材の扱い方・ポイント
- じゃがいも
- 和・洋・中、すべての料理に欠かせない、じゃがいも。日本へは戦国時代ごろに、ジャカトラ（現…
- セロリ
- さわやかな香りとシャキシャキとした歯ごたえが特徴の洋野菜。西洋料理では、煮込みやスープに…
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34089品をご紹介！