ベークドポテト にんにくラー油みそ
178kcal
1.1g
材料（２人分）
じゃがいも…２個
にんにく…１片
サラダ油…小さじ２
ラー油…小さじ１
みそ…大さじ１
にんにく…１片
サラダ油…小さじ２
ラー油…小さじ１
みそ…大さじ１
作り方
- にんにくは縦半分に切ってから横薄切りにしてフライパンに入れ、サラダ油、ラー油を加えて弱火で炒める。にんにくがカリッとしたら火を止め、みそを加えて混ぜる。
- じゃがいもは皮をよく洗って軽く水をきり、皮つきのまま高さの半分くらいまで十字に切り目を入れる。１個ずつラップで包み、電子レンジで約５分加熱し、上下を返してさらに約５分加熱する。
じゃがいもはラップで包んで電子レンジで加熱し、中までしっかり火を通す。 - 粗熱がとれたらラップをはずし、じゃがいもの下半分を押さえて切れ目を広げる。
じゃがいもの下半分を押さえて切れ目を広げ、具材をのせやすくする。 - オーブントースターの受け皿にのせて約５分、表面に焼き色がつくまで焼く。
- ４に１をのせる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 外処佳絵
- アジア料理研究家。クッキングスクールの講師を経て、サロン式料理教室「PANDA KITCHEN」を主宰。現地を訪れ台湾、タイ、韓国料理を学ぶ。著書は「おうちで簡単！人気のデリおかず」（KADOKAWA）。
食材の扱い方・ポイント
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