レタスクラブ
マイページ
皮つきフライドポテト ごまゆかり

皮つきフライドポテト ごまゆかり

じゃがいもの絶品おかず101レシピ

黒すりごまとゆかりでフライドポテトを格上げ☆　みんな大好きポテトのレシピ

吉田瑞子 さんのレシピ

１人分：

154kcal

0.5g

材料（２人分）

  • じゃがいも

    ２個

  • 黒すりごま

    大さじ１

  • ゆかり

    小さじ１

  • ・揚げ油

作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮をよく洗って皮つきのまま１個ずつラップに包む。電子レンジで約６分加熱し、１個を８等分のくし形に切る。

  2. 2

    揚げ油を高温(約180℃)に熱して１を入れる。均一に火が通るように、時々菜箸でかき混ぜながら、カリッとするまで６〜７分揚げる。

    じゃがいもはまるごと電子レンジで加熱してから、くし形に切って揚げ油へ。切り口のほっくりした部分がカリカリになっておいしい。

    じゃがいもはまるごと電子レンジで加熱してから、くし形に切って揚げ油へ。切り口のほっくりした部分がカリカリになっておいしい。

  3. 3

    しっかり油をきり、熱いうちにバットに入れ、黒すりごま、ゆかりをふってまぶす。

このレシピを共有する

instagramでシェア
xでシェア
pinterestでシェア
line
urlコピー

吉田瑞子 さん

料理研究家、フードコーディネーター。おもちゃメーカー勤務から料理の世界へ転身。雑誌やテレビなどで活躍する。素材を活かしたバラエティに富んだ料理が得意で、著書に「シリコンスチーマーで作る魔法のレシピ64」（辰巳出版）などがある。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

  • ジャンル：
  • レシピ作成・調理：
  • 撮影：

    • 原ヒデトシ

おすすめ読みもの(PR)

じゃがいもの人気レシピランキング

じゃがいもの人気レシピランキングをもっと見る

フライドポテトの人気レシピランキング

フライドポテトの人気レシピランキングをもっと見る

旬の食材

キーウィ にんじん 柿 じゃがいも ゆず さつまいも かぼちゃ ちんげんさい

食材をもっと見る

ラクレシピならレタスクラブ

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35784品をご紹介！