タコライス風そぼろ丼

材料（２人分）

しっとり肉そぼろ
　1/3量
　・しょうがのみじん切り
　　１片分
　・しょうゆ、酒
　　各65ml
　・砂糖
　　大さじ３
　・とりひき肉
　　400g
粉チーズ
　適宜
レタス
　１枚
トマト
　1/2個
温かいご飯
　どんぶり２杯分

• しっとり肉そぼろ

  1/3量

• 　・しょうがのみじん切り

  １片分

• 　・しょうゆ、酒

  各65ml

• 　・砂糖

  大さじ３

• 　・とりひき肉

  400g

• 粉チーズ

  適宜

• レタス

  １枚

• トマト

  1/2個

• 温かいご飯

  どんぶり２杯分

1. 1

   鍋にしょうがのみじん切り、しょうゆ、酒、砂糖を入れて火にかけ、沸騰したらとりひき肉を加える。木べらで混ぜて弱火にし、菜箸４本で混ぜながら煮る。肉の色が変わったら中火にし、汁けがなくなるまで煮る。

1. 1

   レタスは細切り、トマトは１cm角に切る。

2. 2

   器にご飯を盛り、レタスを広げる。しっとり肉そぼろをのせ、トマトを散らし、粉チーズをふる。

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