豚みそ【by コウケンテツさん】

材料（作りやすい分量）

豚バラ薄切り肉
　200g
おろしにんにく
　１片分
おろししょうが
　１かけ分
長ねぎのみじん切り
　1/2本分
コチュジャン
　大さじ１
・酒、ごま油、みそ、砂糖

• 豚バラ薄切り肉

  200g

• おろしにんにく

  １片分

• おろししょうが

  １かけ分

• 長ねぎのみじん切り

  1/2本分

• コチュジャン

  大さじ１

• ・酒、ごま油、みそ、砂糖

1. 1

   豚肉は粗く刻み、酒大さじ２、にんにく、しょうがを加えてよくもみ込む。

2. 2

   フライパンにごま油少々を熱し、１をさっと炒める。肉の色が変わったら、コチュジャン、みそ大さじ１、砂糖小さじ４、ねぎを加えて全体にからめ、約２分炒める。
   
   ※冷蔵庫で３〜４日ほど保存可能。

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