大根とかにの和風グラタン

材料（２人分）

かに缶
　小１缶(約90g)
牛乳
　１　1/2カップ
ピザ用チーズ
　25g
大根
　1/2本
玉ねぎのみじん切り
　1/2個分
顆粒スープの素
　小さじ1/2
白ワインまたは酒
　大さじ１
・バター、小麦粉、しょうゆ、塩、こしょう、パン粉

• かに缶

  小１缶(約90g)

• 牛乳

  １　1/2カップ

• ピザ用チーズ

  25g

• 大根

  1/2本

• 玉ねぎのみじん切り

  1/2個分

• 顆粒スープの素

  小さじ1/2

• 白ワインまたは酒

  大さじ１

• ・バター、小麦粉、しょうゆ、塩、こしょう、パン粉

1. 1

   大根は薄く輪切りにして耐熱皿に広げ、スープの素をふり、ラップをかけて電子レンジで約３分加熱。かに缶は缶汁をきり、軟骨を除いてざっとほぐし、ワインをふる。

2. 2

   鍋にバター大さじ２を溶かし、玉ねぎを透き通るまで炒め、小麦粉大さじ２をふるい入れて弱火で２〜３分炒める。粉っぽさがなくなったら、１のかにを加えてさっと炒める。

3. 3

   ２の鍋に牛乳を少しずつ泡立て器で混ぜながら加え、弱火で約５分煮る。とろみがついたら、火から下ろし、チーズ、しょうゆ大さじ1/2を混ぜ、塩、こしょう各少々で調味する。

4. 4

   耐熱容器に１の大根、２のクリームの順に２回重ね、パン粉を大さじ1/2ずつふり、230℃に予熱したオーブンで約10分、表面に焼き色がつくまで焼く。大根の葉が残っていれば、塩ゆでして刻んで散らす。

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35214品をご紹介！