ふっくらかに玉
時短、低カロリー、
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カロリー
塩分
調理時間材料（２人分）
かに缶(ほぐし身)…１缶(約60g)
卵…３個
しいたけ…１枚
にら…３～４本
長ねぎ…２cm
とりガラスープの素…小さじ1/4弱
あん
・とりガラスープの素…小さじ1/4弱
・オイスターソース、酒…各大さじ１
・しょうゆ…小さじ1/2
・こしょう…少々
・片栗粉…小さじ１
・水…1/2カップ
・塩、こしょう、サラダ油
下ごしらえ
1.
しいたけは５mm四方に切る。にらは２cm長さに切る。ねぎは四つ割りにする。かには汁けをきる。
作り方
1.
ボウルに卵、塩小さじ1/2、こしょう少々、スープの素、下準備した野菜とかにを入れ、卵を溶きほぐしながら混ぜる。あまり混ぜ過ぎず、卵白のかたまりが少し残るくらいでよい。
2.
フライパンに油大さじ１をよく熱し、を流し入れる。ひと呼吸おいて卵のまわりがフツフツとしたら、卵を木べらで手前から向こうへ押し出すようにして、半熟状に固まるまで３～４回混ぜる。
3.
卵を中央に寄せて円形に整える。少し焼き色がついたらフライパンのふたなどを使って上下を返し、さらに軽く焼いて皿に盛る。フライパンをきれいにし、あんの材料を入れて火にかけ、とろみがつくまで混ぜながら煮る。卵にかけ、好みで２cm長さに切った黄にらをのせて。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。
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料理レシピまとめ
