白菜とかにのスープ
49kcal
1.4g
30min
材料（２人分）
白菜…１〜２枚
かに缶（小）…1/2缶
長ねぎ…7.5cm
干ししいたけ…１〜２枚
とりガラスープの素…小さじ１
塩、こしょう
かに缶（小）…1/2缶
長ねぎ…7.5cm
干ししいたけ…１〜２枚
とりガラスープの素…小さじ１
塩、こしょう
作り方
- 白菜は軸と葉に切り分けて、それぞれ３cm幅のそぎ切りにする。長ねぎは５cm長さの細切りにする。干ししいたけは、水1/2カップでもどして石づきを取り、せん切りにする。
- 鍋に水１と1/2カップ、干ししいたけのもどし汁、スープの素を入れて火にかけ、白菜とかに缶を缶汁ごと入れる。沸騰したらアクを取り、弱火で10分煮る。仕上げに長ねぎを加え、塩、こしょうで味をととのえる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 藤野嘉子
- 大学在学中から料理番組のアシスタント、料理研究家助手を務める。その後フリーとなり雑誌、テレビ、講習会で料理の指導をする。著書に「女の子の好きなお弁当」（文化出版局）、「魚のおかずに強くなる」（オレンジページ）などがある。
このレシピの参考動画
食材の扱い方・ポイント
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