とりじゃが煮
509kcal
1.4g
材料（２人分）
玉ねぎドレッシング…大さじ４
とりもも肉…大１枚(約300g)
玉ねぎ…1/2個
じゃがいも…２個
さやいんげん…５本
・酒、粗びき黒こしょう
とりもも肉…大１枚(約300g)
玉ねぎ…1/2個
じゃがいも…２個
さやいんげん…５本
・酒、粗びき黒こしょう
作り方
- とり肉は８等分に切る。玉ねぎは１cm幅のくし形に切る。ともにボウルに入れ、玉ねぎドレッシング大さじ３を加えてもみ込み、約15分おく。
- じゃがいもは皮つきのまま半分〜４等分に切り、耐熱皿に並べてふんわりとラップをかけ、電子レンジで約４分加熱する。いんげんは長さを半分に切る。
- フライパンに１、２、酒大さじ２を入れ、ふたをして火にかける。煮立ったら弱めの中火にして８〜10分蒸し煮にし、ふたを取って残りの玉ねぎドレッシングを加え、煮からめる。器に盛り、こしょう少々をふる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 井澤由美子
- 料理家、国際中医師、国際中医薬膳師。旬の食材の効能と素材の味を生かしたシンプルな料理に定評がある。新聞、雑誌、カタログ、イベント、書籍など数多くを手掛け、NHK「きょうの料理」「あさイチ」「趣味どきっ！」「ライフ」などの料理番組にも出演。
このレシピの参考動画
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