ミニトマトのてんとうむし

材料（１個分）

スライスチーズ
　適宜
ミニトマト
　1/2個
きゅうり
　1/6本
焼きのり
　適宜
レモン風味の３色ずし
　１個(材料は250mlカップ４個分)
　・ミニトマト
　　８個
　・ブロッコリーの花蕾(からい)
　　40g
　・黄パプリカ
　　1/4個
　・温かいご飯
　　２合分
　・合わせ酢
　　・レモン汁
　　大さじ３
　　・砂糖
　　大さじ１
　　・塩
　　小さじ1/2
　・塩

• スライスチーズ

  適宜

• ミニトマト

  1/2個

• きゅうり

  1/6本

• 焼きのり

  適宜

• レモン風味の３色ずし

  １個(材料は250mlカップ４個分)

• 　・ミニトマト

  ８個

• 　・ブロッコリーの花蕾(からい)

  40g

• 　・黄パプリカ

  1/4個

• 　・温かいご飯

  ２合分

• 　・合わせ酢

• 　　・レモン汁

  大さじ３

• 　　・砂糖

  大さじ１

• 　　・塩

  小さじ1/2

• 　・塩

1. 1

   レモン風味の３色ずし。ご飯に合わせ酢の材料を混ぜてかけ、しゃもじで切るようにほぐして混ぜる。

2. 2

   トマトは粗みじん切りにする。ブロッコリーの花蕾は荒く刻み、耐熱皿に広げて塩少々をふってふんわりとラップをかけ、電子レンジで約30秒加熱する。パプリカは縦１cm幅の棒状に切ってから薄切りにし、電子レンジで同様に約30秒加熱する。

3. 3

   １を1/3量ずつに分け、２のトマト、ブロッコリー、パプリカをそれぞれ混ぜ合わせる。1/4量ずつカップに順に盛りつけていく。１個ずつ順番を変えていくとカラフルに。

1. 1

   チーズはストローで小さい円形に６個抜く。のりは２cm長さと1.5cm長さの細切りを１本ずつ作る。きゅうりは薄い輪切りにする。

2. 2

   トマトを水にぬらし、てんとうむしに見立ててのりとチーズを貼りつける。３色ずしにきゅうりを敷いて、トマトのてんとうむしをのせる。

   

   てんとうむしはスライスチーズをストローで抜いて貼りつけると、立体感のある仕上がりに。小さめのストローを使って。

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