おひたしミックス

Name: おひたしミックス
Yield: 作りやすい分量・約730g
Cuisine: 和食
Ingredients: 小松菜…1/2わ(約150g); ほうれん草…1/2わ(約150g); チンゲン菜…２株(約80g); だし汁…２カップ; ・しょうゆ、塩

野菜たっぷり×肉ちょっとのおいしいおかず

青菜数種類がたっぷりとれる

全量：

81kcal

7.4g

材料（作りやすい分量・約730g）

小松菜
　1/2わ(約150g)
ほうれん草
　1/2わ(約150g)
チンゲン菜
　２株(約80g)
だし汁
　２カップ
・しょうゆ、塩

1

熱湯で、小松菜、ほうれん草、チンゲン菜を順にゆでて、水にとる。水けをよく絞り、４〜５cm長さに切る。
2

ボウルにだし汁、しょうゆ、塩各小さじ１を入れて混ぜ、１をさらに絞ってから加えて混ぜる。約30分漬ける。

●保存容器に汁ごと入れて、冷蔵庫で３〜４日保存可能。

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飛田和緒さんのレシピ

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