海鮮麻婆うどん

材料（２人分）

冷凍うどん
　２玉
シーフードミックス
　200g
にら
　1/2わ
赤パプリカ
　1/4個
にんにくのみじん切り
　１片分
しょうがのみじん切り
　１かけ分
長ねぎのみじん切り
　1/2本分
合わせ調味料
　・甜麺醤(テンメンジャン)
　　大さじ１(またはみそ小さじ２　1/2+砂糖小さじ1/2)
　・酒、片栗粉
　　各大さじ１
　・しょうゆ
　　大さじ1/2
　・豆板醤、砂糖
　　各小さじ１
　・とりガラスープの素
　　小さじ１　1/2
　・水
　　１　1/4カップ　
・ごま油

• 冷凍うどん

  ２玉

• シーフードミックス

  200g

• にら

  1/2わ

• 赤パプリカ

  1/4個

• にんにくのみじん切り

  １片分

• しょうがのみじん切り

  １かけ分

• 長ねぎのみじん切り

  1/2本分

• 合わせ調味料

• 　・甜麺醤(テンメンジャン)

  大さじ１(またはみそ小さじ２　1/2+砂糖小さじ1/2)

• 　・酒、片栗粉

  各大さじ１

• 　・しょうゆ

  大さじ1/2

• 　・豆板醤、砂糖

  各小さじ１

• 　・とりガラスープの素

  小さじ１　1/2

• 　・水

  １　1/4カップ　

• ・ごま油

1. 1

   にらは小口切り、赤パプリカは１cm四方に切る。

2. 2

   フライパンにごま油大さじ１を熱してにんにく、しょうがを炒める。香りが立ったらシーフードミックスを加え、ほぐしながら炒める。全体に火が通ったら合わせ調味料を加え、ひと煮立ちさせる。とろみがついたらねぎ、にら、赤パプリカを加えてさっと混ぜる。

3. 3

   熱湯にうどんを入れ、ほぐれてきたらざるに上げて湯をきり、器に盛って２をかける。

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35043品をご紹介！