シシリアンライス丼

シシリアンライス丼

たっぷり野菜でシチリア風の一皿をイメージ!?

カロリー
897kcal
塩分
2.5g
カテゴリ:
ごはんもの > どんぶり > 丼もの その他
ジャンル:
イタリアン
レシピ作成・調理:
井澤由美子
撮影:
白根正治

材料(2人分)

豚バラ薄切り肉…200g

ゆで卵…2個

レタス…3枚

トマト…1個

温かいご飯…どんぶり2杯分

マヨネーズソース

 ・レモン汁…小さじ1/2

 ・マヨネーズ…大さじ3

・サラダ油、塩、こしょう、トマトケチャップ、しょうゆ

作り方

1.

ゆで卵は縦横半分に切る。レタスは5~6cm長さ、1cm幅の細切りにする。トマトは1cm角に切る。豚肉は4~5cm長さに切る。

2.

フライパンに油小さじ1を熱して豚肉を入れ、塩、こしょう各少々をふって両面に焼き色がつくまで焼く。

3.

フライパンに出た脂をペーパータオルで軽くふき、ケチャップ大さじ2を加えて炒め合わせ、しょうゆ小さじ2を鍋肌から加えてさっとからめる。

4.

器にご飯を盛り、3、レタス、トマト、ゆで卵を彩りよくのせる。

5.

マヨネーズソースの材料を混ぜ合わせてラップで包み、つまようじで穴をあけて4に絞りかける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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