厚揚げ豚キムチ

厚揚げ豚キムチ

厚揚げを加えてボリュームアップ

カロリー
427kcal
塩分
1.8g
調理時間
13
カテゴリ:
肉のおかず > 豚肉 > ポークソテー
卵・大豆製品 > 大豆製品 > 厚揚げ料理
ジャンル:
韓国風
レシピ作成・調理:
沼口ゆき
撮影:
福岡拓

材料(2人分)

豚バラ薄切り肉…150g

厚揚げ…1/2枚

長ねぎ…1/4本

白菜キムチ…80g

白すりごま…小さじ1

・ごま油、しょうゆ

作り方

1.

豚肉は3~4cm長さに切る。厚揚げは横半分に切って、1cm幅に切る。ねぎは斜め1cm幅に切る。キムチは大きければ一口大に切る。

2.
豚肉は最初に焼き色がつくまでしっかりと炒めてから、残りの材料と手早く炒め合わせて。

豚肉は最初に焼き色がつくまでしっかりと炒めてから、残りの材料と手早く炒め合わせて。

フライパンにごま油大さじ1/2を熱して豚肉を入れ、焼き色がつくまで炒める。出た脂をペーパータオルで軽くふき、厚揚げ、ねぎを加えて炒める。

3.

全体にこんがりとした焼き色がついたら、キムチを加えて炒め合わせる。しょうゆ小さじ2~3を回し入れてさっと炒め、器に盛ってごまをふる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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