とりと野菜のカレーグリル

材料（２人分）

• とり手羽中…８本
• 下味
• 　・にんにくのすりおろし…１片分
• 　・カレー粉…小さじ2/3
• 　・塩…小さじ1/3
• 　・こしょう…少々
• 玉ねぎ…1/2個
• セロリ…1/2本
• ・塩、こしょう、オリーブ油

作り方

1. 玉ねぎは２〜３cm幅のくし形切りにする。セロリは５cm長さに切り、縦に２〜３つに切る。
2. とり肉は厚手のビニール袋に、下味の材料とともに入れてよくもみ込む。１を加えて、塩、こしょう各少々をふり、オリーブ油小さじ１も加えて軽くもむ。

   

3. 魚焼きグリルに２のとり肉の皮目を下にして並べ、約５分焼く。こんがり焼き色がついたら上下を返し、セロリ、玉ねぎも並べ入れる。途中野菜の上下を返しながら約４分、全体に焼き色がつくまで焼く。