いんげんのおかか炒め
時短でラク
40kcal
0.9g
5min
材料（２人分）
さやいんげん…100g
削りがつお…小１袋(約３g)
・ごま油、しょうゆ、酒
削りがつお…小１袋(約３g)
・ごま油、しょうゆ、酒
作り方
- いんげんは３cm長さに切る。フライパンにごま油小さじ１を熱していんげんを入れ、油がまわるまで炒める。
- 酒、水各大さじ１、しょうゆ小さじ２〜大さじ１、削りがつおを加えて弱火にし、汁けがほとんどなくなるまで炒め煮にする。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 藤野嘉子
- 大学在学中から料理番組のアシスタント、料理研究家助手を務める。その後フリーとなり雑誌、テレビ、講習会で料理の指導をする。著書に「女の子の好きなお弁当」（文化出版局）、「魚のおかずに強くなる」（オレンジページ）などがある。
このレシピの参考動画
食材の扱い方・ポイント
- いんげん
- いんげん豆をさやごと若採りし、野菜として食べるさや豆の代表、さやいんげん。ケンタッキー・…
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