枝豆の明太子炒め
時短でラク
142kcal
1.1g
5min
材料（２人分）
- 冷凍枝豆(さやつき)…150g
- 赤とうがらし…１本
- オリーブ油…大さじ１
- にんにくのみじん切り…大さじ１
- 塩…少々
- からし明太子…小1/2腹(約30g)
冷凍枝豆(さやつき)…150g
赤とうがらし…１本
オリーブ油…大さじ１
にんにくのみじん切り…大さじ１
塩…少々
からし明太子…小1/2腹(約30g)
赤とうがらし…１本
オリーブ油…大さじ１
にんにくのみじん切り…大さじ１
塩…少々
からし明太子…小1/2腹(約30g)
作り方
- 冷凍枝豆は流水で解凍し、へたのほうの端をキッチンばさみで切り落とす。
- 赤とうがらしは半分にちぎり、オリーブ油、にんにくのみじん切りとともにフライパンに入れて火にかける。香りが立ったら１を加え、塩をふって約２分炒める。からし明太子を切らずに加え、へらで粗くくずしながらさっと炒め合わせる。さやから豆を取り出し、表面についた明太子とともに食べる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 小林まさみ
- 料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。
食材の扱い方・ポイント
- とうがらし
- 熱帯アメリカ原産のナス科の野菜で、果実を野菜として食べたり、香辛料として使います。紀元前…
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34089品をご紹介！