ゆで帆立と春キャベツのパスタ

時短でラク
472kcal
1.3g
15min
ゆで帆立と春キャベツのパスタ
ゆで帆立と春キャベツのパスタ

吉田瑞子さんのレシピ

とうがらしがピリッときいたパスタ

材料(2人分)

ゆで帆立貝…8個(約160g)
キャベツ…2枚
にんにく…1片
赤とうがらしの小口切り…1本分
クレソン…適宜
スパゲッティ…160g
白ワイン…大さじ1
・塩、オリーブ油、こしょう

作り方

  1. キャベツは1cm幅、にんにくは薄切りにする。スパゲッティは塩適宜を加えた熱湯でゆではじめる。
  2. フライパンにオリーブ油大さじ1を熱して1のキャベツ、にんにく、とうがらし、帆立を炒めてワイン、スパゲッティを加え、塩、こしょう各少々で調味する。
  3. 器に盛り、クレソンの葉先を摘んで散らす。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

吉田瑞子
料理研究家、フードコーディネーター。おもちゃメーカー勤務から料理の世界へ転身。雑誌やテレビなどで活躍する。素材を活かしたバラエティに富んだ料理が得意で、著書に「シリコンスチーマーで作る魔法のレシピ64」(辰巳出版)などがある。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • イタリアン
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 今清水隆宏

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