しょうが冷ややっこ

149kcal
0.5g
しょうが冷ややっこ
しょうが冷ややっこ

ピリッとしょうが&ラー油がきいた冷ややっこは小鉢やおつまみにもおすすめ!

材料(2人分)

もめん豆腐…1丁(約300g)
貝割れ菜…1/2パック
おろししょうが…大さじ1
・塩、ラー油

作り方

  1. 貝割れ菜は長さを半分に切っておろししょうがと混ぜる。
  2. 豆腐はペーパータオルで表面の水をふき、半分に切ってそれぞれ器に盛る。塩少々をふって1を半量ずつのせ、さらに塩少々をふる。ラー油小さじ2を半量ずつかける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

藤井恵
藤井恵
料理研究家。大学在学中からテレビ番組の料理アシスタントを務める。大学卒業と同時に結婚し、専業主婦と子育てに専念したのちテレビのフードコーディネーターを担当。雑誌、書籍、新聞、イベントなど活動は多岐にわたる。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 和食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 白根正治

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