材料（２人分）
ちりめんじゃこ
30g
しょうがの薄切り
１かけ分
塩蔵わかめ
50g
・ごま油、酒、塩
30g
しょうがの薄切り
１かけ分
塩蔵わかめ
50g
・ごま油、酒、塩
作り方
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1
わかめは水で洗う。ボウルにたっぷりの水を入れてわかめを入れ、約５分おく。水を絞り、食べやすい長さに切る。
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2
フライパンにごま油大さじ1/2を熱し、しょうがを入れて炒める。香りが立ったらちりめんじゃこ、わかめを加えて炒め合わせる。酒大さじ１、塩少々を加え、さっと炒める。
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藤井恵 さん
料理研究家。大学在学中からテレビ番組の料理アシスタントを務める。大学卒業と同時に結婚し、専業主婦と子育てに専念したのちテレビのフードコーディネーターを担当。雑誌、書籍、新聞、イベントなど活動は多岐にわたる。
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▶公式サイト：藤井 恵 オフィシャルブログ
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▶Instagram：fujii_megumi_1966
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※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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