ズッキーニのレモンマリネ

時短でラク
63kcal
0.6g
5min
ズッキーニのレモンマリネ
ズッキーニのレモンマリネ

レモン汁とちょっとの味付けだけでOK! ズッキーニにさわやかな酸味を効かせて

材料(2人分)

ズッキーニ…小1本(約100g)
レモン汁…小さじ1
・塩、オリーブ油、こしょう

作り方

  1. ズッキーニは薄い輪切りにし、塩少々をふって約3分おく。
  2. 水けを絞ってボウルに入れ、レモン汁、オリーブ油大さじ1を加えてこしょう少々をふり、混ぜる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 洋食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 福岡拓

このレシピの参考動画

食材の扱い方・ポイント

ズッキーニ
ズッキーニ
きゅうりを大きく緑色を濃くしたような姿のズッキーニは、うりではなく、かぼちゃ(ペポかぼち…

基本の扱い方

両端を切って輪切りにする

両端を切り落とし、用途に応じた厚さの輪切りにします。
皮はむかずにそのまま使ってもよいですが、縦にしま目にむいても。味がしみこみやすくなり、彩りもよくなります。

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