厚揚げの南蛮漬け

材料（２人分）

厚揚げ
　１枚(約200g)
玉ねぎ
　1/2個
にんじん
　3/4本
南蛮だれ
　・赤とうがらしの小口切り
　　１本分
　・酢
　　大さじ１
　・しょうゆ
　　大さじ1/2
　・砂糖
　　小さじ１
　・塩
　　小さじ1/4

• 厚揚げ

  １枚(約200g)

• 玉ねぎ

  1/2個

• にんじん

  3/4本

• 南蛮だれ

• 　・赤とうがらしの小口切り

  １本分

• 　・酢

  大さじ１

• 　・しょうゆ

  大さじ1/2

• 　・砂糖

  小さじ１

• 　・塩

  小さじ1/4

1. 1

   厚揚げは３cm角に切る。玉ねぎは縦薄切りにし、水にさらして水けをきる。にんじんは細切りにする。

2. 2

   ボウルに南蛮だれの材料を入れて混ぜ合わせ、１を加えてさっとあえ、冷蔵庫で冷やす。

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