蒸しなすとザーサイのサラダ
時短でラク
50kcal
1.0g
5min
材料（２人分）
なす…２個
ザーサイ(瓶詰)…大さじ１
ドレッシング
・サラダ油…大さじ1/2
・しょうゆ…小さじ１
・酢…小さじ1/2
・塩、こしょう…各少々
ザーサイ(瓶詰)…大さじ１
ドレッシング
・サラダ油…大さじ1/2
・しょうゆ…小さじ１
・酢…小さじ1/2
・塩、こしょう…各少々
作り方
- なすは皮むき器で皮をむく。１個ずつラップに包み、電子レンジで約３分加熱する。ラップをはずして冷水にとってさまし、水けをきって手で食べやすく裂く。ザーサイは細切りにする。
- ボウルにドレッシングの材料を混ぜ、１を加えてあえる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 市瀬悦子
- フードコーディネーター、料理研究家。食品メーカーの営業から料理の世界へ転身。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍や雑誌、テレビ、メーカー、イベントなどでメニュー開発を手がけている。
食材の扱い方・ポイント
- なす
- 原産はインドといわれ、日本へは８世紀ごろに伝わり、奈良時代から栽培されてきました。地方に…
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