豚焼き肉と白菜のサムギョプサル風サラダ

材料（２人分）

豚バラ焼き肉用肉
　８枚(約150g)
白菜
　1/8株(約250g)
青じそ
　６枚
ねぎナムル
　・長ねぎ
　　1/3本
　・ごま油
　　大さじ１
　・白いりごま
　　小さじ１
　・一味とうがらし
　　少々
合わせ調味料
　・コチュジャン
　　大さじ１　1/2
　・しょうゆ、酢、砂糖
　　各小さじ２
　・水
　　大さじ1/2
・ごま油

• 豚バラ焼き肉用肉

  ８枚(約150g)

• 白菜

  1/8株(約250g)

• 青じそ

  ６枚

• ねぎナムル

• 　・長ねぎ

  1/3本

• 　・ごま油

  大さじ１

• 　・白いりごま

  小さじ１

• 　・一味とうがらし

  少々

• 合わせ調味料

• 　・コチュジャン

  大さじ１　1/2

• 　・しょうゆ、酢、砂糖

  各小さじ２

• 　・水

  大さじ1/2

• ・ごま油

1. 1

   白菜は葉と軸に切り分け、葉は大きめの一口大にちぎり、軸は細切りにする。しそは縦半分にちぎる。ねぎナムルのねぎは斜め薄切りにし、さっと水にさらして水けをきり、残りのねぎナムルの材料と混ぜ合わせる。

2. 2

   フライパンにごま油小さじ１を強めの中火で熱し、豚肉を並べ入れる。約２分焼いてこんがりと焼き色がついたら裏返し、同様に焼く。ペーパータオルでフライパンの脂を拭き、合わせ調味料を加えて、肉にからめる。

3. 3

   白菜、しそをざっと混ぜて器に盛り、２をのせ、フライパンに残ったたれをかける。ねぎナムルを肉の上にのせる。

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34868品をご紹介！