まぐろとオクラ

材料（２人分・４本分）

まぐろのぶつ切り
　４切れ
オクラ
　２本
漬けだれ
　・しょうゆ
　　大さじ１
　・みりん
　　小さじ１
・塩、練りわさび

• まぐろのぶつ切り

  ４切れ

• オクラ

  ２本

• 漬けだれ

• 　・しょうゆ

  大さじ１

• 　・みりん

  小さじ１

• ・塩、練りわさび

1. 1

   ボウルに漬けだれの材料を合わせ、まぐろを加えて混ぜ、約30分おく。

2. 2

   オクラは塩適宜でうぶ毛をこそげ取るようにしてもむ。小鍋に入れ、水、塩を加えて塩ゆでし、長さを半分に切る。

3. 3

   １の汁けをきって１切れピックに刺し、２を１切れ刺す。残りも同様に作る。まぐろの上に練りわさび適宜をのせる。

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