ハーブヨーグルト

Name: ハーブヨーグルト
Yield: 作りやすい分量
Cuisine: 洋食
Ingredients: プレーンヨーグルト…１カップ; 万能ねぎのみじん切り、パセリのみじん切り…各大さじ１; 塩…少々

日本一のフライドポテト

しっかり水きりして濃厚チーズのような味わい

平野由希子さんのレシピ

全量：

127kcal

0.7g

材料（作りやすい分量）

プレーンヨーグルト
　１カップ
万能ねぎのみじん切り、パセリのみじん切り
　各大さじ１
塩
　少々

1

ボウルにざるを重ねてペーパータオルを敷く。プレーンヨーグルトを入れ、冷蔵庫に一晩置いて水きりする。急ぐ場合は、ペーパータオルで包んでおもしをし、１〜２時間おく。
2

１と万能ねぎのみじん切り、パセリのみじん切り、塩を混ぜる。

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料理研究家、日本ソムリエ協会認定ソムリエ、大井町のワインバー「8huit.」オーナー。書籍や雑誌などでも活躍しながら、商品開発なども手掛ける。著書に「ソムリエ料理家の　ワインを飲む日のレシピ帖」（KADOKAWA）などがある。

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※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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