牛肉とにんにくの茎のスパゲッティ

577kcal
2.1g
20min
牛肉とにんにくの茎のスパゲッティ
牛肉とにんにくの茎のスパゲッティ

オイスターソースで中華風の味に

材料(2人分)

牛薄切り肉…120g
にんにくの茎…3本
カラーピーマン(黄)…1/2個
スパゲッティ…160g
オイスターソース…大さじ1
・塩、粗びき黒こしょう、オリーブ油、しょうゆ、酒

作り方

  1. たっぷりの湯に塩適宜を加え、スパゲッティをゆではじめる。
  2. にんにくの茎は4cm長さに切る。ピーマンは縦に4〜5mm幅に切る。牛肉は長さを2〜3等分に切って、塩、こしょう各少々をふる。
  3. フライパンにオリーブ油大さじ1を熱し、にんにくの茎、牛肉、ピーマンの順に加えながら炒め、塩、こしょう各少々、しょうゆ、酒各小さじ1、オイスターソースを加え、スパゲッティのゆで汁大さじ4を加えて混ぜ合わせ、ソースにする。
  4. 3のフライパンにゆで上がったスパゲッティを加えてからめる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

渡辺有子
渡辺有子
料理家。旬の素材を活かしたシンプルで味わい深い料理で人気を博す。季節を大切にしたライフスタイルや着こなしも注目を集める。著書に「ハンディブレンダーだから作れる日々の新定番おかず」(主婦と生活社)などがある。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 中華
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 今清水隆宏

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