レンジミートソース

材料（作りやすい分量・２カップ分）

合いびき肉
　160g
玉ねぎのみじん切り
　1/4個分
にんじんのみじん切り
　1/3本分
セロリのみじん切り
　1/4本分
にんにくのみじん切り
　1/2片分
ホールトマト缶
　1/2缶(約200g)
・オリーブ油、塩、こしょう、小麦粉、酒、トマトケチャップ、ウスターソース

• 合いびき肉

  160g

• 玉ねぎのみじん切り

  1/4個分

• にんじんのみじん切り

  1/3本分

• セロリのみじん切り

  1/4本分

• にんにくのみじん切り

  1/2片分

• ホールトマト缶

  1/2缶(約200g)

• ・オリーブ油、塩、こしょう、小麦粉、酒、トマトケチャップ、ウスターソース

1. 1

   耐熱ボウルに玉ねぎ、にんじん、セロリ、にんにくを入れて混ぜ、ボウルの側面に薄く広げる。オリーブ油大さじ１をかけ、ラップをかけずに電子レンジで約２分加熱する。

   
2. 2

   取り出して、トマトをつぶして缶汁ごと加え、ひき肉をのせる。塩小さじ1/2、こしょう適宜、小麦粉大さじ２をふり、まんべんなく混ぜる。酒大さじ２、ケチャップ大さじ１　1/2、ウスターソース大さじ１を加えてさっくり混ぜ、再びラップをかけずに電子レンジで約５分加熱する。

   
3. 3

   取り出して、ひき肉をほぐすようによく混ぜ、再びラップをかけずに電子レンジで約４分、水分がほとんどなくなるまで加熱する。水分が残っているようなら、さらに約２分加熱して。

   

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