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豚こまのしぐれ煮

豚こまのしぐれ煮

春のどんぶり＋ミニおかず100レシピ

豚こま肉を使用したしぐれ煮はしょうがが効いているから風邪対策にも効果的！

全量：

1254kcal

8.2g

材料（作りやすい分量・約450g）

  • 豚こま切れ肉

    400g

  • しょうが汁

    大さじ１

  • ・サラダ油、砂糖、酒、みりん、しょうゆ

作り方

  1. 1

    豚肉は１cm幅に切る。

  2. 2

    鍋に油大さじ1/2を熱して１を炒める。肉の色が変わったら砂糖大さじ１、酒、みりん各大さじ３、水大さじ２、しょうゆ大さじ３を順に加えて煮る。約５分煮たらしょうが汁を加えてさっと煮る。

    ●冷蔵庫で３〜４日保存できる。温め直すときは耐熱ボウルに入れてラップをかけ、1/2量につき電子レンジで約２分加熱するとよい。

  3. 3

    どんぶり(２人分)にするときは、三つ葉１束はざく切りにする。器に温かいご飯どんぶり２杯分を盛り、豚こまのしぐれ煮(温かいもの)1/2量をのせて三つ葉を添える。
    どんぶり：カロリー１人分607kcal、塩分１人分1.4g

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瀬戸口しおり さんのレシピ

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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