鮭の変わり照り焼き

鮭の変わり照り焼き

小麦粉をまぶして、焼いてからたれをからめる

カロリー
1人分 243kcal
塩分
1.6g
調理時間
20
カテゴリ:
魚介のおかず > 魚介の焼き物・ソテー > 魚介の焼き物 その他
主な食材:
魚介 > >
ジャンル:
和食
レシピ作成・調理:
平井淑子
撮影:
今清水隆宏

材料(2人分)

…2切れ

ししとうがらし…6本

たれ(しょうゆ、砂糖、中濃ソース[またはとんかつソース]各大さじ1、水大さじ2)

小麦粉、サラダ油

作り方

1.

鮭に小麦粉を薄くまぶしつける。ししとうはかたい軸を切り落とす。たれの材料を混ぜ合わせる。

2.

フライパンに油大さじ2を熱し、鮭を入れ、両面に焼き色がつくまで焼く。ししとうも途中から加えて焼く。

3.

鮭に火が通ったらたれを加えて煮詰めて鮭にからめる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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