もやしのナムル

もやしのナムル

ごまの風味がきいた韓国風あえもの

カロリー
99kcal
塩分
0.5g
調理時間
10
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の和え物 > もやしのナムル
おつまみ・小鉢 > もやしのナムル
ジャンル:
韓国風
レシピ作成・調理:
吉田瑞子
撮影:
岡本真直

材料(2人分)

大豆もやし…100g

長ねぎ…5cm

にんにく…1/2片

しょうが…1/2かけ

ごま油…小さじ1

すりごま(白)…大さじ2

・こしょう、酒、塩、砂糖

作り方

1.

大豆もやしは洗ってひげ根を取る。長ねぎ、にんにく、しょうがはみじん切りにする。すりごま、酒大さじ1、塩、こしょう各少々、砂糖小さじ1/2を合わせておく。

2.

フライパンにごま油を熱し、大豆もやし、長ねぎ、にんにく、しょうがをサッと炒め、合わせておいた調味料を加えて炒め、器に盛る。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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