長いもの皮チップス
256kcal
0.4g
材料（２人分）
長いもの皮(厚めにむいたもの)…15cm分(約70g)
桜えび…小さじ２
青のり…小さじ1/4
・サラダ油、塩
桜えび…小さじ２
青のり…小さじ1/4
・サラダ油、塩
作り方
- 長いもの皮は５cm長さ、1.5cm幅の短冊切りにする。桜えびはみじん切りにする。
- フライパンに油を１cm深さまで入れて中温(約170℃)に熱し、長いもの皮を入れて約３分揚げ焼きにする。
皮は厚めにむいたものを使う。薄くむいたものだと、チリチリになってしまうので注意。 - 取り出して油をきり、熱いうちに塩少々を全体にふる。半量に青のり、半量に桜えびをまぶす。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 小林まさみ
- 料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。
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