豚肉のみそ漬け焼き
お待たせなし！ストックおかずで速攻！晩ごはん
焦げないように、じっくり焼いて
１人分：
439kcal
1.7g
材料（２人分）
豚肉のみそ漬け
・豚とんカツ用肉
２枚(約300g)
・みそだれ
・みそ
50g
・砂糖
大さじ１
・酒
大さじ1/2
キャベツのせん切り
２枚分
パセリのみじん切り
適宜
・豚とんカツ用肉
２枚(約300g)
・みそだれ
・みそ
50g
・砂糖
大さじ１
・酒
大さじ1/2
キャベツのせん切り
２枚分
パセリのみじん切り
適宜
下ごしらえ
-
1
豚肉はペーパータオルで水けを拭き取る。みそだれを全体にからめ、約30分おく。一晩おくと味がよりなじむ。
●冷蔵はラップをかけて約１週間、冷凍は冷凍用保存袋に入れ、約１カ月間保存可。
●長く漬けて塩分が濃くなったときは、水分を加えて煮ものなどにして。
作り方
-
1
豚肉はみそだれを軽く拭って、全体に薄くぬりのばし、魚焼きグリルで約８分、両面こんがり焼く。途中焦げ目がついてきたら、アルミホイルをかぶせて焦げ過ぎないようにし、中まで火を通す。
-
2
器に盛って、キャベツとパセリを混ぜて添える。
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荻野恭子 さんのレシピ
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カテゴリ：
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