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卵のっけチャーハン

卵のっけチャーハン

20分

１人分：

586kcal

1.8g

とろりとやわらかなスクランブルエッグをのせて

石原洋子さん

石原洋子 さんのレシピ

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    長ねぎは粗みじんに、ハムは５mm角に切る。

  2. 2

    フライパンに油大さじ１を熱し、１を炒め、ご飯を加えてほぐすように炒める。塩、こしょう各少々、しょうゆ小さじ１で調味し、1/2量ずつ皿に盛る。

  3. 3

    ボウルに卵を溶いて、こしょう少々を加える。

  4. 4

    別のフライパンに油大さじ１を熱して３を流し入れ、半熟のスクランブルエッグを作って２に1/2量ずつのぜる。万能ねぎをふる。

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石原洋子さん

石原洋子 さん

料理研究家。長年、自宅にて料理教室を主宰。家族が喜ぶ定番の料理からおもてなしの料理まで、誰でも再現しやすいように考え抜かれた幅広いレシピが人気。雑誌や書籍のほか、テレビでも活躍している。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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