フライパンタンドリーチキン

289kcal
2.9g
フライパンタンドリーチキン
フライパンタンドリーチキン

さっぱりむね肉をガツンとした味に

材料(2人分)

  • とりむね肉…2枚(約400g)
  • ベビーリーフ…適宜
  • ソース
  •  ・おろしにんにく…1片分
  •  ・プレーンヨーグルト…大さじ3
  •  ・トマトケチャップ…大さじ2
  •  ・カレー粉…大さじ1/2
  •  ・塩…小さじ1/3
  •  ・こしょう…少々
  • ・塩、粗びき黒こしょう、オリーブ油
とりむね肉…2枚(約400g)
ベビーリーフ…適宜
ソース
 ・おろしにんにく…1片分
 ・プレーンヨーグルト…大さじ3
 ・トマトケチャップ…大さじ2
 ・カレー粉…大さじ1/2
 ・塩…小さじ1/3
 ・こしょう…少々
・塩、粗びき黒こしょう、オリーブ油

作り方

  1. とり肉は皮をはがし、半分に切って塩、粗びき黒こしょう各少々をすり込む。とり肉はとりおく(エスニックあえに使う)。ポリ袋にソースの材料を入れて軽くもみ、とり肉を加えてもみ込む。約10分おいてなじませる。
    あらかじめソースを肉によくもみ込むとしっかり味がつく。
  2. フライパンにオリーブ油大さじ1/2を弱めの中火で熱し、とり肉を軽くソースをきって並べ約2分焼く。ポリ袋に残ったソースはとりおく。
  3. こんがりと焼き色がついたら上下を返す。ふたをして弱火にし、6分〜6分30秒蒸し焼きにする。
  4. とりおいたソースを加えて強火にし、全体にからめる。器に盛り、ベビーリーフを添える。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

市瀬悦子
市瀬悦子
フードコーディネーター、料理研究家。食品メーカーの営業から料理の世界へ転身。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍や雑誌、テレビ、メーカー、イベントなどでメニュー開発を手がけている。
カテゴリ:
主な食材:
イベント:
ジャンル:
  • エスニック
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 澤木央子

フライパンタンドリーチキン
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