はるさめと桜えびのオイスター煮
93kcal
1.1g
材料（２人分）
桜えび…３g
はるさめ…30ｇ
万能ねぎ…1/3束
煮汁
・おろしにんにく…小さじ1/3
・とりガラスープの素…小さじ1/3
・オイスターソース、砂糖、しょうゆ…各小さじ１
・水…1/2カップ
・ごま油
はるさめ…30ｇ
万能ねぎ…1/3束
煮汁
・おろしにんにく…小さじ1/3
・とりガラスープの素…小さじ1/3
・オイスターソース、砂糖、しょうゆ…各小さじ１
・水…1/2カップ
・ごま油
作り方
- はるさめはぬるま湯でもどし、食べやすい長さに切る。万能ねぎは５cm長さに切る。
- 小さめのフライパンにごま油小さじ１を熱し、はるさめをさっと炒める。桜えび、煮汁を加えてふたをし、弱火で約３分煮る。
- 万能ねぎを加えてさっと混ぜる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- きじまりゅうた
- 料理研究家。祖母は料理研究家の村上昭子氏、母は料理研究家の杵島直美氏という家庭に育ち、子どもの頃から自然と料理に親しむ。アパレルメーカー勤務を経て料理の道へ。書籍やテレビなど、数々のメディアで活躍。
食材の扱い方・ポイント
- はるさめ
- でんぷんを使った乾麺の一種、はるさめ。一般に流通しているものには、じゃがいもやさつまいも…
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