材料（２人分）
ごぼう
1/2本(約100g)
玉ねぎ
1/4個
ご飯
50g
牛乳
１ 1/2カップ
・塩、こしょう
1/2本(約100g)
玉ねぎ
1/4個
ご飯
50g
牛乳
１ 1/2カップ
・塩、こしょう
作り方
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2
ごぼうの水けをきり、ミキサーに玉ねぎ、ご飯、牛乳とともに入れ、なめらかになるまでかくはんする。
余った冷やご飯を入れればよい。ご飯は少量でもとろみがつく。
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3
鍋に移して火にかけ、木べらでとろみが出るまで約５分混ぜる。塩小さじ1/3、こしょう適宜で調味する。
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4
器に盛り、好みでさらに牛乳を回しかけても。
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浜内千波 さん
ファミリークッキングスクール主宰。テレビ番組や料理ビデオへの出演、後援会、雑誌や書籍の執筆など、その活動は多岐にわたる。著書に「おいしい牛乳料理帳 」（オーバーラップ）、「浜内千波の満腹でもやせるおかず」（主婦と生活社 ）などがある。
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▶公式サイト：浜内千波の楽しいキッチン
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※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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