プルコギ風焼き肉サラダ

時短でラク
312kcal
1.7g
10min
プルコギ風焼き肉サラダ
プルコギ風焼き肉サラダ

重信初江さんのレシピ

たっぷりのサラダと一緒に食べて

材料(2人分)

牛焼き肉用肉…150g
たれ
 ・りんご…1/4個
 ・しょうゆ…大さじ1
 ・ごま油…大さじ1/2
 ・塩、こしょう…各少々
サニーレタス…大2枚(約40g)
セロリ…1/2本
ミニトマト…6個
焼きのり…1枚

作り方

  1. たれを作る。りんごは皮つきのまますりおろしてボウルに入れ、残りの材料を加えて混ぜ合わせる。牛肉を加え、手でもみ込む。サニーレタスは食べやすくちぎる。セロリは斜め薄切りにする。ミニトマトは横半分に切る。
    ボウルに肉とたれの材料を合わせ、手でもみ込むと、早くしっかり味がなじむ。
  2. フライパンを火にかけ、1の肉をたれごと入れて広げ、上下を返しながら肉の色が変わるまで2〜3分焼く。
  3. サニーレタス、セロリ、ミニトマトを合わせて器に盛り、2をたれごとのせる。焼きのりをちぎってのせる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

重信初江
重信初江
料理研究家。初心者でも簡単に料理を楽しめるレシピが人気。NHK「あさイチ」「きょうの料理」などのテレビ番組に出演するほか、雑誌や広告などでも活動。著書に「がんばらない晩ごはん献立」(学研プラス)、「昔ながらのおかず 保存版」(主婦と生活社)などがある。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 鈴木泰介

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