レシピ
小松菜のからしドレッシングかけ

小松菜のからしドレッシングかけ

Name: 小松菜のからしドレッシングかけ
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: 温泉卵(市販品)…２個; 小松菜…１わ; 焼きのり…１枚; からしドレッシング; ・練りがらし…小さじ１弱; ・酢大さじ１と1/2; ・塩、こしょう…各少々; ・オリーブ油…大さじ３; 塩、しょうゆ、オリーブ油

小松菜はさっとゆでて卵とからしドレッシングをからめて

河合真理さんのレシピ

20分

１人分：

300kcal

材料（２人分）

温泉卵(市販品)
　２個
小松菜
　１わ
焼きのり
　１枚
からしドレッシング
　・練りがらし
　　小さじ１弱
　・酢大さじ１と1/2
　・塩、こしょう
　　各少々
　・オリーブ油
　　大さじ３
塩、しょうゆ、オリーブ油

温泉卵(市販品)

２個
小松菜

１わ
焼きのり

１枚
からしドレッシング
　・練りがらし

小さじ１弱
　・酢大さじ１と1/2
　・塩、こしょう

各少々
　・オリーブ油

大さじ３
塩、しょうゆ、オリーブ油

作り方

1

小松菜は塩少々を入れた熱湯でさっとゆでて水にとって搾り、約５cm長さに切る。しょうゆ大さじ１をかけて全体にまぶし、汁を絞ってオリーブ油大さじ２をかけてあえる。
2

からしに酢を少しずつ加え、泡立て器で混ぜて溶かし、残りの材料を順に加え、からしドレッシングを作る。
3

１の小松菜を器に盛って温泉卵の殻をむいてのせ、２のドレッシングをかけ、手でちぎったのりをたっぷりとかける。