カリフラワーとじゃがいものマッシュ

カリフラワーとじゃがいものマッシュ

2つの野菜の食感が楽しい

カロリー
371kcal
塩分
3.8g
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜のおかず その他 > ゆで野菜
ジャンル:
洋風
レシピ作成・調理:
瀬戸口しおり
撮影:
木村拓

材料(作りやすい分量)

じゃがいも…大2個(約360g)

カリフラワー…1/4個

牛乳…大さじ3

・塩、バター、粗びき黒こしょう

作り方

1.

じゃがいもは2~3cm角に切り、鍋に入れてかぶるくらいの水と塩少々を加えて強火にかけ、ゆで始める。カリフラワーは小房に分け、さらに4等分に切る。

2.

じゃがいもを約4分ゆでたら、カリフラワーを加え、さらに3~4分ゆでる。ざるにあけて湯をきり、ボウルに入れる。

3.

フォークで潰し、温かいうちに塩小さじ1/2弱、バター10gを加えて混ぜ、牛乳を加えてさらに混ぜ合わせる。器に盛り、こしょう適量をふる。

●完全にさまして保存容器に入れ、冷蔵庫で約4日間保存可能。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

同じ食材で作れる料理レシピ

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X