具だくさんおろし

具だくさんおろし

ちくわや油揚げも加えてうまみ増量

カロリー
79kcal
塩分
0.6g
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の和え物 > 野菜の和え物 その他
ジャンル:
和風
レシピ作成・調理:
飛田和緒
撮影:
竹内章雄

材料(2人分)

大根おろし…1/4本分

ちくわ…1本

油揚げ…1/2枚

しめじ…1/3パック(約30g)

しいたけ…2枚

小松菜…1株

・塩

作り方

1.

大根おろしはざるにあけて、軽く汁けをきる。ちくわは薄い輪切りにする。油揚げはフライパンで油はひかずに両面をカリッと焼き、縦半分に切って横細切りにする。しめじは小房に分け、しいたけ、小松菜とともにさっと塩ゆでにする。しいたけは半分に切って横薄切りに、小松菜は水にとり、水けを絞って2cm長さに切る。

2.

1をボウルに入れて混ぜ合わせ、塩少々をふってあえる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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