温やっこのしょうがあんかけ

時短でラク
78kcal
1.2g
5min
温やっこのしょうがあんかけ
温やっこのしょうがあんかけ

温やっこをレンジで手軽に♪ 風味豊かなしょうがあんかけにすればリピート間違いなし!

材料(2人分)

  • 絹ごし豆腐…2/3丁(約200g)
  • おろししょうが…少々
  • 煮汁
  •  ・だし汁…1カップ
  •  ・砂糖…小さじ2
  •  ・塩…小さじ1/3
  •  ・しょうゆ…少々
  • 水溶き片栗粉
  •  ・片栗粉、水…各大さじ1/2
絹ごし豆腐…2/3丁(約200g)
おろししょうが…少々
煮汁
 ・だし汁…1カップ
 ・砂糖…小さじ2
 ・塩…小さじ1/3
 ・しょうゆ…少々
水溶き片栗粉
 ・片栗粉、水…各大さじ1/2

作り方

  1. 豆腐は半分に切ってから軽く水けをきる。耐熱皿に入れてラップをかけて電子レンジで約1分30秒加熱し、水けをきって器に盛る。
  2. 小鍋に煮汁の材料を入れて火にかけ、煮立った水溶き片栗粉を加えて混ぜる。とろみがついたら1にかけ、おろししょうがをのせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 和食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 鈴木泰介

おすすめ読みもの(PR)