ランチョンミートのジャーマンポテト風
時短でラク
407kcal
2.1g
15min
材料(2人分)
- ランチョンミート缶…1/2缶(約170g)
- じゃがいも…小2個(約250g)
- グリーンアスパラガス…4〜5本
- にんにくの薄切り…1片分
- レモン汁…小さじ1
- ・オリーブ油、塩、粗びき黒こしょう
ランチョンミート缶…1/2缶(約170g)
じゃがいも…小2個(約250g)
グリーンアスパラガス…4〜5本
にんにくの薄切り…1片分
レモン汁…小さじ1
・オリーブ油、塩、粗びき黒こしょう
じゃがいも…小2個(約250g)
グリーンアスパラガス…4〜5本
にんにくの薄切り…1片分
レモン汁…小さじ1
・オリーブ油、塩、粗びき黒こしょう
作り方
- じゃがいもは1cm四方の棒状に切り、水に1〜2分さらして水けをきる。アスパラガスは根元のかたい部分を切り落とし、皮むき器で下のほうの皮をむき、4cm長さに切る。ランチョンミートは7〜8mm四方の棒状に切る。
- フライパンにオリーブ油小さじ2とにんにくを入れて火にかけ、にんにくがきつね色になったら取り出す。続けてじゃがいもを加えて炒める。油がまわったら、ランチョンミートを加え、表面がカリッとするまで7〜8分炒める。
- じゃがいもに火が通ったらアスパラガスを加えて2〜3分炒める。塩で味をととのえ、レモン汁をふり入れてざっと混ぜ合わせる。器に盛り、2のにんにくを散らし、こしょう少々をふる。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 伊藤晶子
- 料理研究家・管理栄養士。料理教室「FRASCO」主宰。東京で料理雑誌へのレシピ提案や、料理教室講師、イベント運営、企業のレシピ開発などの活躍を経て、2020年末に地元福島県いわき市にUターン。料理教室運営を軸に、食を中心とした地元企業様との繋がりも広がり、多岐に渡った活動を行なっている。
このレシピの参考動画
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