ハーブチキンナゲット
時短でラク
336kcal
1.5g
15min
材料（２人分）
肉だね
とりひき肉…250g
・溶き卵…1/2個分
・粉チーズ…大さじ１ 1/2
・玉ねぎのすりおろし…大さじ１
・おろしにんにく…少々
・好みのハーブ(ドライ。オレガノ、バジルなど)…小さじ２
・小麦粉…大さじ２
・塩…小さじ1/3
・こしょう…少々
ベビーリーフ…適量
・小麦粉、揚げ油
とりひき肉…250g
・溶き卵…1/2個分
・粉チーズ…大さじ１ 1/2
・玉ねぎのすりおろし…大さじ１
・おろしにんにく…少々
・好みのハーブ(ドライ。オレガノ、バジルなど)…小さじ２
・小麦粉…大さじ２
・塩…小さじ1/3
・こしょう…少々
ベビーリーフ…適量
・小麦粉、揚げ油
作り方
- ボウルに肉だねの材料を入れ、粘りが出るまでよく練り混ぜる。手に水をつけ、10等分して小判形にまとめ、小麦粉を薄くまぶす。
ドライハーブや粉チーズを加えて風味をつけ、まんべんなくいきわたるようによく練り混ぜる。 - フライパンに２cm深さの揚げ油を中温(約170℃)に熱して１を入れ、途中上下を返して、きつね色になるまで５〜６分揚げる。
- 油をきって器に盛り、ベビーリーフを添える。好みでトマトケチャップを添えても。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 小林まさみ
- 料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。
食材の扱い方・ポイント
- ひき肉
- 一般に市販されているひき肉は、「牛ひき肉」、「豚ひき肉」、牛肉と豚肉を合わせた「合いびき…
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