ナポリタン
パスタ100レシピ
味の決め手はたっぷりのケチャップとバター！
１人分：
672kcal
4.2g
材料（２人分）
３〜４枚(約60g)
ピーマン
１個
玉ねぎの縦薄切り
小1/3個分(約60g)
スパゲッティ
180g
・塩、サラダ油、バター、トマトケチャップ、粗びき黒こしょう
下ごしらえ
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1
スパゲッティは、塩適量(熱湯に対し塩分約0.5％)を入れた熱湯で袋の表示より３分短くゆでる。ざるにあけて水にさらし、水けをきって油少々をからめ、ラップをかけて冷蔵庫で２〜３時間おく。
作り方
-
1
ピーマンは縦半分に切ってから縦薄切りにする。ベーコンは１cm幅に切る。
-
2
フライパンに油小さじ２を熱し、玉ねぎ、ピーマンを入れて炒める。全体に油がまわったらベーコンを加えてさっと混ぜる。
-
3
バター15gを加えて溶かし、スパゲッティを加えて炒める。バターが全体にまわったらケチャップ180ml、こしょう適量を加えてさらに炒める。ケチャップがからまり、パチパチと音がしたら器に盛る。好みでタバスコや粉チーズをふっても。
有塩バターなので、この塩けも味のポイントに。
ゆでる前のパスタと同じくらいの量のトマトケチャップ。メーカーはスーパーでも手に入る一般的なもの。恐れずにドバッと入れて！
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鈴木昌樹(むさしや) さんのレシピ
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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カテゴリ：
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主な食材：
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ジャンル：
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レシピ作成・調理：
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撮影：
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邑口京一郎
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