かぼちゃのほうとう風ペンネ
時短、
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カロリー
塩分材料（２人分）
かぼちゃ…1/12個(正味150g)
万能ねぎの小口切り…３本分
ペンネ…160g
だし汁…3/4カップ
・みそ、しょうゆ、みりん、塩、オリーブ油、七味とうがらし
作り方
1.
かぼちゃは一口大に切り、ところどころ皮をむいて小鍋に入れる。だし汁を注いで火にかけ、沸騰したら弱火にし、ふたをして６～７分煮る。
2.
ほとんど水けがなくなり、かぼちゃがやわらかくなったら火を止め、木べらで潰してペースト状にする。
3.
みそ大さじ１、しょうゆ、みりん各小さじ１、塩少々、オリーブ油大さじ１を加えて混ぜる。
4.
ペンネは塩適量を入れた熱湯で、袋の表示どおりにゆでる。軽く湯をきり、３に加えて混ぜる。器に盛り、万能ねぎをのせ、七味少々をふる。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。
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