もやしの明太さっと煮
時短でラク
25kcal
0.7g
5min
材料（２人分）
からし明太子…1/4腹
もやし…1/2袋
万能ねぎの小口切り…適量
だし汁…3/4カップ
水溶き片栗粉
・片栗粉…小さじ１
・水…小さじ２
・塩
もやし…1/2袋
万能ねぎの小口切り…適量
だし汁…3/4カップ
水溶き片栗粉
・片栗粉…小さじ１
・水…小さじ２
・塩
作り方
- 明太子は薄皮を除いて、身をこそげる。
- 鍋にだし汁を煮立ててもやしを入れ、しんなりするまで煮て１を加える。明太子がほぐれたら水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、塩少々で調味し、器に盛って万能ねぎをのせる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- きじまりゅうた
- 料理研究家。祖母は料理研究家の村上昭子氏、母は料理研究家の杵島直美氏という家庭に育ち、子どもの頃から自然と料理に親しむ。アパレルメーカー勤務を経て料理の道へ。書籍やテレビなど、数々のメディアで活躍。
食材の扱い方・ポイント
- もやし
- もやしは、主にマメ科の種子を人工的に発芽させたもの。野菜として出回っているもやしは、緑豆…
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