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「焼きなすのごまだれがけ」の太らない献立

「焼きなすのごまだれがけ」の太らない献立

Name: 「焼きなすのごまだれがけ」の太らない献立
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: なす…４個; とりささ身…３本(約150g); きゅうり…１本; みょうが…２個; ごまだれ; ・ミックスナッツ…30g; ・白練りごま…50g; ・めんつゆ(ストレート)…大さじ２; ・酢…大さじ１; ・砂糖…小さじ１; からし明太子…1/4腹; もやし…1/2袋; 万能ねぎの小口切り…適量; だし汁…3/4カップ; 水溶き片栗粉; ・片栗粉…小さじ１; ・水…小さじ２; ・塩; しらす干し…10g; ピーマン…３個; ホットオイル; ・サラダ油、酢、しょうゆ…各小さじ１; ・砂糖…小さじ1/2; 貝割れ菜…1/4パック; とろろ昆布…2g; 削りがつお…2g; 塩…小さじ1/2; しょうゆ…少々; オクラ…5本; えのきたけ…1/3袋

主菜

副菜

汁物

主菜: 焼きなすのごまだれがけ 393kcal

副菜: もやしの明太さっと煮 25kcal; ピーマンのホットオイルがけ 43kcal

汁もの: 貝割れととろろのクイックすまし 6kcal; オクラとえのきたけのスープ 14kcal

合計: 642-668kcal（ごはん込み）

ナッツ入りの濃厚なたれをつけながら食べて

材料
コピー

主な食材：

なす、とりささ身、きゅうり、みょうが

ジャンル：

和食

レシピ作成・調理：

村田明彦

撮影：

澤木央子

献立の材料（２人分）

主菜焼きなすのごまだれがけ

なす…４個
とりささ身…３本(約150g)
きゅうり…１本
みょうが…２個
ごまだれ
　・ミックスナッツ…30g
　・白練りごま…50g
　・めんつゆ(ストレート)…大さじ２
　・酢…大さじ１
　・砂糖…小さじ１

副菜もやしの明太さっと煮

からし明太子…1/4腹
もやし…1/2袋
万能ねぎの小口切り…適量
だし汁…3/4カップ
水溶き片栗粉
　・片栗粉…小さじ１
　・水…小さじ２
・塩

副菜ピーマンのホットオイルがけ

しらす干し…10g
ピーマン…３個
ホットオイル
　・サラダ油、酢、しょうゆ…各小さじ１
　・砂糖…小さじ1/2

汁物貝割れととろろのクイックすまし

貝割れ菜…1/4パック
とろろ昆布…2g
削りがつお…2g
塩…小さじ1/2
しょうゆ…少々

汁物オクラとえのきたけのスープ

オクラ…5本
えのきたけ…1/3袋
水…2カップ
とりガラスープの素、しょうゆ…各小さじ1
塩、粗びき黒こしょう…各少々

■「焼きなすのごまだれがけ」の太らない献立
献立の材料（２人分）

・食材一覧
【主菜】焼きなすのごまだれがけ
　なす…４個
　とりささ身…３本(約150g)
　きゅうり…１本
　みょうが…２個
　ごまだれ
　　・ミックスナッツ…30g
　　・白練りごま…50g
　　・めんつゆ(ストレート)…大さじ２
　　・酢…大さじ１
　　・砂糖…小さじ１

■「焼きなすのごまだれがけ」の太らない献立
献立の材料（２人分）
・食材一覧
【主菜】焼きなすのごまだれがけ
　なす…４個
　とりささ身…３本(約150g)
　きゅうり…１本
　みょうが…２個
　ごまだれ
　　・ミックスナッツ…30g
　　・白練りごま…50g
　　・めんつゆ(ストレート)…大さじ２
　　・酢…大さじ１
　　・砂糖…小さじ１

【副菜】もやしの明太さっと煮
　からし明太子…1/4腹
　もやし…1/2袋
　万能ねぎの小口切り…適量
　だし汁…3/4カップ
　水溶き片栗粉
　　・片栗粉…小さじ１
　　・水…小さじ２
　・塩

【副菜】ピーマンのホットオイルがけ
　しらす干し…10g
　ピーマン…３個
　ホットオイル
　　・サラダ油、酢、しょうゆ…各小さじ１
　　・砂糖…小さじ1/2

【汁物】貝割れととろろのクイックすまし
　貝割れ菜…1/4パック
　とろろ昆布…2g
　削りがつお…2g
　塩…小さじ1/2
　しょうゆ…少々

【汁物】オクラとえのきたけのスープ
　オクラ…5本
　えのきたけ…1/3袋
　水…2カップ
　とりガラスープの素、しょうゆ…各小さじ1
　塩、粗びき黒こしょう…各少々