炒めズッキーニの粉チーズ風味

Name: 炒めズッキーニの粉チーズ風味
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: ２人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: 粉チーズ…適量; ズッキーニ…１本; レモン汁…少々; ・オリーブ油、塩

5分

１人分：

80kcal

0.9g

爽やかなグリーンが目にも涼しげ

下条美緒さんのレシピ

材料（２人分）

粉チーズ
　適量
ズッキーニ
　１本
レモン汁
　少々
・オリーブ油、塩

粉チーズ

適量
ズッキーニ

１本
レモン汁

少々
・オリーブ油、塩

作り方

1

ズッキーニは皮むき器で帯状に薄くそぐ。
2

フライパンにオリーブ油大さじ１を熱し、１を強火で炒める。全体に油がまわったら塩小さじ1/4をふって炒め、火を止めてレモン汁を加えてさっと混ぜる。器に盛って粉チーズをふる。

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下条美緒さん

料理研究家・フードコーディネーター・JSA認定ソムリエ。「小林カツ代キッチンスタジオ」「ケンタロウ事務所」を経て、料理研究家・フードコーディネーターとして独立。雑誌、新聞、書籍、テレビ番組でのレシピ制作、調理などのほか、企業とのメニュー開発などを行う。サーフィンと海にまつわる料理を研究・開発している。