とりの梅照り焼き定食
時短でラク
402kcal
2.8g
10min
材料(2人分)
- 「とりの梅照り焼き」
- とりもも肉…大1枚(約300g)
- 長ねぎ…1/2本
- たれ
- ・梅肉(たたいたもの)…小さじ1
- ・しょうゆ…大さじ1 1/2
- ・砂糖、みりん…各大さじ1
- ・片栗粉…小さじ1
- 「いんげんのごまからしあえ」
- さやいんげん…16本
- あえごろも
- ・白練りごま…小さじ2
- ・めんつゆ(3倍濃縮)…小さじ1
- ・練りがらし…小さじ1/4
「とりの梅照り焼き」
とりもも肉…大1枚(約300g)
長ねぎ…1/2本
たれ
・梅肉(たたいたもの)…小さじ1
・しょうゆ…大さじ1 1/2
・砂糖、みりん…各大さじ1
・片栗粉…小さじ1
「いんげんのごまからしあえ」
さやいんげん…16本
あえごろも
・白練りごま…小さじ2
・めんつゆ(3倍濃縮)…小さじ1
・練りがらし…小さじ1/4
とりもも肉…大1枚(約300g)
長ねぎ…1/2本
たれ
・梅肉(たたいたもの)…小さじ1
・しょうゆ…大さじ1 1/2
・砂糖、みりん…各大さじ1
・片栗粉…小さじ1
「いんげんのごまからしあえ」
さやいんげん…16本
あえごろも
・白練りごま…小さじ2
・めんつゆ(3倍濃縮)…小さじ1
・練りがらし…小さじ1/4
作り方
- ねぎは5cm長さに切って縦4等分に切る。いんげんは長さを3等分に切ってラップで包む。とり肉は半分に切って身側に縦に切り込みを数本入れる。
- 耐熱皿のまん中にねぎを置き、とり肉を皮目を下にして両側に置く。ふんわりとラップをかけ、1のいんげんとともに電子レンジで約6分加熱する。
- いんげんは取り出し、耐熱皿のねぎも取り出して汁けをきる。とり肉にたれを回しかけてあえ、ラップをかけずに再び電子レンジで約3分加熱する。
- 加熱の間に、いんげんはあえごろもであえる。
- とり肉はたれをよくからめ、ねぎとともに器に盛る。
●「とりの梅照り焼き」:カロリー1人分351kcal、塩分1人分2.5g
●「いんげんのごまからしあえ」:カロリー1人分51kcal、塩分1人分0.3g
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 堤人美
- 料理研究家。身近な食材を手早く、おいしく、おしゃれに仕上げる“一工夫”のレシピが人気。著書に「『朝仕込み』だから、帰ってすぐできる! おいしいレシピのひみつ」(朝日新聞出版)など。
このレシピの参考動画
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